中国学生及家长们对德国双元制教育制度(Ausbildung)可以说是完全陌生的，有的甚至对它充满了偏见和轻视。今天安檬采访了哥廷根利特普兰的潞平同学，希望她的经历与想法能让您对德国的双元制职业教育有新的认识。

 

 

 

潞平简历：

 

上海复旦大学学士

德国哥廷根大学社会学硕士

德国跨国公司三年白领工作经验

现签下德国著名宾馆餐饮集团双元制(Ausbildung)工作岗位，在哥廷根利特普兰职业技术学校西餐专业学习。

 

• 从你的简历上看，你就是个学霸，为什么会想到要参加双元制职业培训?

 

在德国公司工作了三年后，我发现自己非常不适合在公司工作。不仅是因为自己个性的关系，更大的问题是我发现，我在大学学习到的知识和在社会上工作时需要的技能没有直接联系！于是我就开始思考我学习到底是为了什么？我真正想做的事情到底是什么？我是不是一直在走一条别人眼中的正确的道路，而我自己却根本不喜欢？

 

经过漫长地思索和反复地确认，我居然发现，我真正的理想和兴趣在于餐饮行业，我要开属于自己的餐厅和咖啡馆！是的，我要创业，要自由，要一份可以发挥自己的能力和热情的事业。

 

所以，当我找到自己一生的梦想后，就开始做实现梦想的相关准备。要走近这个梦想我就必须系统地学习咖啡知识和烹饪技能。我花了整整一年时间考虑与选择。最后我发现，双元制对我来说是最适合的，它能让我最快最集中地学到最实用的东西。

 

 

• 进入双元制体系后，你发现这种教育形式有什么特别之处吗？

 

双元制教育非常特别，在国内找不到可以类比的学制。你需要在学校获得学习位置，同时又需要得到一份企业的工作合同。无论是双元制工作的选拔面试，还是它的工作形式，其实和正式的工作岗位是一样的。我除了在单位工作之外，还要定期回到学校学习理论知识。工作实践和学校了理论教育紧密地穿插在一起。当然，每个月我还有一份能够保证我生活需求的工资。

 

在双元制阶段，我的领导为我安排了非常优秀的指导老师，同事们对我非常耐心，非常认真。学校就更不用说，老师们都非常专业，他们教授给我的都是最实用的知识和最高效的技能。

 

所以，在双元制里，我即是学校里的学生，又是企业的员工，我有同学，也有同事，我突然发现，我的交际圈竟然不知不觉地扩大了。

 

 

• 双元制的毕业证书被广泛接受和认可吗？

 

是的。双元制在德国是一个很成熟的教育体系。德国任何一项职业教育专业都有严格统一的学习和考试标准。所以，也许你在不同城市不同企业的双元制岗位上工作，但你最后得到的证书在整个德国都被认可。

 

•  你觉得德国人对双元制的看法怎么样？

 

我个人的感觉是，德国人非常看重双元制职业教育，甚至胜过读大学。许多德国高中生会选择在毕业后先参加职业教育，在这个过程中发现自己缺什么需要什么，然后再去大学补充自己需要的东西。直接进入大学的人好像觉得可以最快得到最多的知识，但这些知识是否有用，就是一个问题。先学习理论，然后工作实践，这对于中国人来说是个固定模式，但对德国人来说，他们的先后顺序绝不是固定的。

 

 

• 你的家人朋友理解你的决定吗？

 

我的妈妈不是很理解我，她替我感到惋惜，毕竟我现在从事的行业和我的大学专业毫无关系。但我的爸爸非常支持我，因为他知道，这是我想做的事情。我们的父母辈对人生发展的单向不可逆轨迹已经根深蒂固了。我要告诉他们，人生不是单行道，而是四通八达的，在德国就有改变生活单向轨迹的可能。在这里，人们可以根据自己的需求和理想重返学校，重新开始一份新的事业。

 

的确，对于我选择了职业教育这件事，周围的很多人都觉得这简直不可思议，因为他们都在参考着某种标准而活。我不想跟别人一样，我有梦想，有实现梦想的可能，为什么我要放弃？为什么要去走别人认为稳妥而我不喜欢的路？我不要过别人的生活，也不要别人安排我的生活。我能找到自己的人生定位，我觉得很兴奋。当我发现自己喜欢咖啡和烹饪的时候我觉得整个人都活过来了。梦想对人的牵引，可以打败别人的眼光！

 

• 衷心祝愿你创业成功！

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